Sabtu, 08 Oktober 2011

Yang Terbaik Untuk Pelanggan

kami selalu menginginkan yang terbaik bagi para pelanggan  kami, menjaga kepercayaan pelanggan adalah harga diri produk kami. produk berkualitas, harga pas, pelanggan puas, kamipun tak cemas. jadi tunggu apa lagi, segera kunjungi stand kami dan insya Allah bila sudah maju kami akan menambah cabang serta lebih memperbaiki tempat berjualan kami agar pelangganpun merasa lebih nyaman. kemajuan kami bukan semata usaha kami, namun juga kepercayaan dan kesetiaan dari para pelanggan. bila ada yang ingin memesan atau mengingikan info lebih lanjut bisa meghubungi kami di windawahdiatun@gmail.com atau bisa meninggalkan komentar pada blog kami ini. salam semangat makan sehat!!!!!!

Konsep Strategi Pemasaran Bakso Pelangi Yumi

Dalam proses pemasaran yang kami lakukan, untuk mencapai penjualan yang baik kami sangat memperhatikan prinsip – prinsip pemasaran. Untuk mendapatkan respon positif bagi para konsumen potensial kami berusaha menjelaskan secara detail produk yang kami hasilkan dan menyediakan semua permintaan konsumen atas produk yang kami hasilkan. Dan kami pun menyediakan form kotak suara konsumen yang mana bila mereka memiliki saran atau kritik bagi kemajuan produk kami, kami akan mempertimbangkan masukan itu untuk menciptakan kenyamanan bagi semua konsumen. Hal itu kami pertimbangkan dari beberapa hal,

Dari sudut pandang konsumen:
  1. Kebutuhan dan keinginan konsumen (customer needs and wants),
Lain lidah tentu lain pula seleranya, untuk itu kami membuat bumbu bakso sesuai dengan pesanan pembeli. Saat ini kami baru merancang pembuatan bakso pelangi yumi dengan bahan utama daging sapi, tapi tidak menutup kemugkinan bila banyak konsumen yang mengisi form suara konsumen kami dan meminta untuk ditambah varian bakso, kami akan menambahkan varian bakso kami sesuai dengan permintaan pelanggan. Tapi tetap berpegang pada prinsip dan strategi pemasaran kami.
  1. Biaya konsumen (cost to the customer),
Kita sadari bahwasanya tidak semua orang mempunyai taraf ekonomi yang sama, dan kami ingin yang dapat menjadi pelanggan kami bukan hanya kalangan atas saja, untuk itu kami harus lebih cermat dalam perhitugan modal, biaya produksi serta laba dari hasil usaha kami.
  1. Kenyamanan (convenience),
Dalam mendekor tempat berjualan kami sangat memperhatikan kenyamanan pelanggan, melihat dari berbagai aspek penilaian pelanggan tentang tempat pelanggan kami. Tentu selain makanannya enak, tempatnyapun harus nyaman.
  1. Komunikasi (comunication).
Dengan adanya form suara konsumen, para pelanggan bisa langsung menyampaikan masukkannya kepada kami, selain itu para pelangganpu bisa berkomunikasi dengan kami melalui sarana internet seperti blog, facebook, ataupu twitter.

Sedangkan dari sudut pandang kami sendiri :
  1. Tempat yang strategis (place),
Pada mulanya kami memilih tempat yang sekiranya mudah dijangkau  oleh para pelanggan yang jadi sasaran pertama kami, seperti di kampus. Kami tetap memperhatikan kenyamanan pelanggan dengan batas kemampuan kami.
  1. Produk yang bermutu (product),
Tidak ada penjualan bila tidak ada kualitas, itu pedoman mutu kami. Kami menginginkan yag terbaik bagi pelanggan dan khususnya bagi berkembangnya produk kami ini.
  1. Harga yang kompetitif (price)
Kami menentukan harga setiap sajian produk kami ini secara cermat, dimana agar tercapainya keseimbangan antara pengeluaran dan pedapatan. Tidak mematok harga dan laba yang tinggipun dapat menunjang perkembangan penjualan produk dipasaran.
  1. Promosi yang gencar (promotion)
Selain melakukan promosi langsung dilapangan, kamipun memanfaatkan media internet yang sekarang sedang berkembang seperti blog, e-mail, dan jejaring social seperti facebook, twitter, mig33, dan media jejaring social lainnya.

Bahan dan Cara Produksi


Bahan :

  • daging
  • kanji
  • putih telur
  • bawang putih
  • merica
  • garam
  • es batu
  • wortel
  • bayam
  • tomat

Cara membuatnya :

  • Potong kecil-kecil daging, bisa menggunakan daging ayam, sapi, ikan atau udang. Kami dalam membuat bakso pelangi menggunakan daging sapi.
  • Haluskan wortel, bayam, dan tomat dalam tempat yang terpisah jangan sampai tercampur, karena selain sebagai penghasil vitamin, sayuran ini juga kita manfaatkan sebagai pewarnanya jadi kita tidak memakai pewarna buatan
  • haluskan daging dengan food processor atau grinder sambil digiling masukkan juga es batu sedikit demi sedikit. Pada proses peggilingan daging dimasukkan es batu supaya selama proses penggilingan, daya elastisitas daging tetap terjaga, yang mana akan menghasilkan baso yang lebih kenyal
  • lakukan penggilingan minimal 5 kali supaya tekstur halus
  • tambahkan bawang putih dan putih telur
  • tambahkan kanji dan bumbu lainnya
  • tambahkan wortel, bayam, dan tomat dalam wadah yang berbeda dengan perbandingan adonan di bagi empat. Untuk warna hijau, merah, kuning dan putih/ polos
  • cetak dan langsung masukkan ke panci yg sudah diisi air dan sedang mendidih
kuahnya :

  • tumis bawang putih
  • masukan ke dalam air yg sudah mendidih
  • tambahkan merica bubuk dan garam
  • tambahkan irisan daun bawang dan seledri
  • tambahkan mentega
  • dan bumbu lainnya yang membuat bakso enak dan sehat pastinya


Penyimpanan bakso
Walaupun tanpa pengawet, bakso dapat bertahan kurang lebih 1 bulan dengan cara penyimpanan yang baik, kami memperhatikan beberapa hal berikut :
·         Disimpan dalam freezer, taruh dalam kotak plastik atau kantong plastik tebal dan tutup rapat. dengan ditaruh dalam wadah kedap udara, bakso bisa tahan disimpan selama 1 bulan atau lebih.
·         Sebelum diolah menjadi hidangan, cuci lebih dulu bakso dalam air hangat.

Memilih daging
Bahan untuk bakso selain ayam, bisa digunakan daging sapi, ikan, udang atau lainnya. Kami memperhtikan pemilihan bahan baku untuk pembuatan bakso karena akan mempengaruhi kualitas bakso yg dihasilkan.

Daging Sapi
Pilih daging sapi yang masih segar. Daging sapi yang bebas urat dan sedikit lemak seperti daging lemusir dan gandik akan menghasilkan bakso yang terbaik mutunya. Bisa juga dipakai daging penutup, paha depan, atau daging iga. Untuk bakso urat, pilih daging sengkel. Makin segar makin baik, karena daging sapi yang segar akan meghasilkan bakso yang kualitasnya terjamin

Ayam 
Daging ayam tidak sekenyal daging sapi, tetapi kini banyak yang memanfaatkannya untuk bakso. Yang digunakan adalah daging ayam tanpa tulang. Jika memungkinkan, pilih ayam yang sehat, segar dan tidak terlalu tua.

Proses Produksi Secara Manufacturing


-          Perencanaan produksi
-          Konsultasi keuangan
-          Pemilihan bahan baku
-          Proses pengolahan bahan baku
-          Pengontrolan kualitas dan cita rasa
-          Pengolahan menjadi produk barang jadi
-          Menyimpanan yang tepat
-          Pemasaran

VISI DAN MISI BAKSO PELANGI YUMI


Bila mendengar kata pelangi pasti yang ada dipikiran semua orang adalah warna – warni. Nah bagaimaa jika bakso pelangi? Pasti penasara kan apa, bagaimana, dan seperti apa bakso pelangi ini. Bakso pelangi ini mungkin masih asing ditelinga kita dan masih mengganjal, karena yang kita tahu pelangi itu berwarna  - warni sedangkan bakso yang kita tahu adalah berwarna polos.
Orang indonesia sudah akrab dengan makanan satu ini, baik kalangan anak kecil, remaja maupun dewasa. Dan karena kegemaran kami dengan bakso, serta sebelum akhirnya kami memilih untuk membuat usaha bakso pelangi ini, terlebih dahulu kami membagikan quisioner kepada beberapa orang dan mendapatkan respon positif dari mereka atas terobosan kami yang menurut sebagian besar dari mereka masih asing dengan bakso warna – warni yang ternyata mengandung sayuran yang baik bagi kesehatan, selain itu menurut kami ini adalah salah satu cara menyiasati anak yang tidak suka dengan sayuran. Untuk pelangi sendiri inspirasinya saya dapatkan ketika menonton televisi bosan jadi pegawai. Yang di  episode tersebut menayangka usaha mie pelangi. Kalau mie ayam saja bisa disulap menjadi panganan menarik seperti itu, kenapa bakso tidak? Dan yang paling utama, selain menarik, juga makanan yang kami buat harus mempunyai nilai kesehatan bagi tubuh. Itulah yang kami terapkan pada awal mula menyusun kosep pembuatan bakso ini. Dengan berbagai referensi, dan modifikasi akhirnya kami mantap dengan bakso pelangi yumi ini.


Visi      : hidup sehat dimulai dari makanan sehat
Misi     : membuat panganan enak bagi konsumen, menarik, dan kesehatan jadi nilai      utama.

      Nah semakin penasaran kan bagaimana bakso pelangi ini?ayo ikuti terus perkembangan dari kami, kami akan memgulas lebih lanjut bagaimana pembuatan bakso ini, agar anda lebih yakin dengan kualitas yang kami berikan pada setiap sajian bakso pelangi yumi......pasti yumi.....